L’AOP Fourme d’Ambert s’impose sur le plateau des AOP !
9e appellation fromagère protégée française en termes de volumes (5 200 tonnes) et 1ère appellation persillée au lait de vache, la Fourme d’Ambert affiche une sacrée forme !
Eh oui, l’AOP auvergnate enregistre, depuis 2010, une progression continue de ses ventes (+ 4% en 2016) et s’intéresse de plus en plus à l’export où 12% de son chiffre d’affaires est déjà réalisé.
Un pourcentage qui tend à évoluer avec la conquête de nouveaux marchés comme celui de l’Allemagne, grand consommateur de pâtes persillées.
2017 s’annonce donc comme une très très bonne année pour cette « Grande dame au cœur tendre » que l’agence est fière d’accompagner cette année encore dans ses relations presse et la gestion de ses événements phares comme les Happy Fourme et les Fourmofolies.
Crédit photo : Étienne Heimermann
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