Manger de la Volaille Fermière d’Auvergne, c’est bon pour la santé !
Du fait de leurs souches spécifiques, de leur âge, de leur alimentation riche en céréales et de leur mode d’élevage, les qualités nutritionnelles des Volailles Fermières d’Auvergne Label Rouge sont nombreuses :
- une teneur en protéines élevée (+ 20%)*, la viande de volailles fait partie des aliments les plus riches en protéines,
- moins de lipides que les volailles classiques,
- un bon équilibre en acide gras,
- des minéraux avec une teneur en potassium et en phosphore importante (surtout dans le filet de dinde) et une très faible teneur en sodium (70 mg / 100 g),
- des vitamines avec la vitamine B3 la plus abondamment représentée et les vitamines B1 et B6.
C’est pourquoi les nutritionnistes conseillent d’en consommer 3 à 4 fois par semaine, pour une alimentation saine et équilibrée !
Crédit photo : Pierre Soisson
Retour aux actualités