Dimanche 7 août, place au Concours officiel de l’AOP Saint Nectaire !
Rendez- vous incontournable de toute une filière, le concours national de l’AOP Saint-Nectaire juge, sous toutes les coutures, plus d’une centaine de fromages répartis en trois catégories : concours fermier, concours laitier et challenge affineur. L’événement aura pour invitée d’honneur l’AOP Neufchâtel, l’un des fleurons des fromages de Normandie.
Cette année, le concours se tiendra dans le cadre bucolique de la journée « Richesses de nos montagnes ». Plusieurs milliers de visiteurs sont attendus à Égliseneuve d’Entraigues dans ce bourg qui a gardé de nombreuses traces de son riche passé de village de marchands.
Durant toute la journée, le public pourra participer au marché de pays rassemblant une quarantaine d’exposants (vins, pains, gastronomie et artisanat…). De nombreuses animations festives et ludiques seront également programmées : jeux pour les enfants, groupe folklorique, spectacle équestre, démonstration de traite des vaches Salers et fabrication traditionnelle de Saint-Nectaire, découverte de la flore de nos prairies naturelles avec le Parc des Volcans, démonstration de chiens de chasse et de dresseurs d’oies…
Une journée qui s’annonce festive et conviviale !
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