Orcival accueille le 18ème Concours Officiel de l’AOP Saint-Nectaire !
LE rendez-vous incontournable de la filière AOP Saint-Nectaire est de retour ! De nouveau cette année, à l’occasion de la 18e édition, 60 producteurs fermiers, 4 laiteries ainsi qu’une dizaine d’affineurs seront en compétition le dimanche 28 août à Orcival dans le Puy-de-Dôme.
3 catégories : fermier, laitier et « challenge affineurs », une centaine de fromages, un jury expérimenté de professionnels pour apprécier le croûtage, la texture de la pâte et le goût des fromages… voilà la recette idéale pour un concours très apprécié des membres de la filière et des consommateurs !
Placé sous la présidence de Jean-Louis Piton, nouveau président de l’INAO (Institut National de la Qualité et de l’Origine), cet événement, organisé par l’Interprofession Saint-Nectaire est aussi un rendez-vous très convivial. Toute la journée durant, les visiteurs pourront profiter de nombreux produits du terroir et d’une pléiade d’animations. De quoi ravir tout ce beau monde !
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