La filière avicole auvergnate Bio sur le devant de la scène
L’Auvergne est la 4ème région productrice de poulets de chair bio en France et regroupe ainsi 10,4 % du cheptel national. En constant développement, la filière avicole auvergnate a produit en 2014 plus de 1 million de volailles Bio. A ce jour 46 éleveurs produisent des Volailles Fermières Bio pour 4 abattoirs de la région Auvergne. Toutefois, pour faire face à la demande croissante des consommateurs et de ce fait des abattoirs, la filière cherche activement à recruter de nouveaux éleveurs.
Pour en découvrir davantage sur cette filière dynamique et ses besoins en recrutement, le SYVOFA, avec la complicité de Qui Plus Est, convie les médias régionaux à une matinée découverte le jeudi 17 septembre 2015. Au programme pour la dizaine de journalistes inscrits : visite de l’exploitation 100% bio de Mirjam Lagardette, éleveuse de Poulets de chair Bio à Saint Didier en Donjon, dans l’Allier et échanges avec les professionnels de la filière.
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