On en fait tout un fromage… de chèvre !
Chavignol, Pouligny-Saint-Pierre, Sainte-Maure de Touraine, Selles-sur-Cher et Valencay, les 5 AOP fromages de chèvre de la région Centre-Val de Loire prennent leur quartier à l’Appartelier au cœur de la capitale jeudi 17 novembre.
Blogueurs et presse nationale culinaire seront présents pour cet atelier orchestré par Qui Plus Est et le CRIEL Caprin avec aux commandes François Robin, Meilleur Ouvrier de France fromager en 2011. L’opportunité pour eux de (re)découvrir et déguster ces 5 AOP caprines sous toutes leurs facettes.
Dégustation à l’aveugle, associations inédites et originales, conseils de découpe et de présentation… De quoi mettre tous les sens en éveil et réveiller les papilles !
Crédit photo : Vinh Nguyen
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